皮肤过敏是否能吃鸡蛋因人而异，对鸡蛋过敏的一类病人不可以吃，但是如果不是对鸡蛋过敏，是吃其他食物过敏，可以吃鸡蛋。对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏者，应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，并与营养师讨论饮食上的替代选用方式。