皮肤过敏是由于接触饮食某些过敏物质引起皮肤局部发生红斑丘疹样改变伴有瘙痒的疾病，荨麻疹表现为皮肤或粘膜短暂的水肿性改变，伴有剧烈瘙痒，容易反复发作。荨麻疹的诱因很多，包括免疫力下降，感染，精神刺激，精神紧张以及过敏因素，皮肤过敏的病因比较单一，是由于过敏导致的皮肤变态反应引起。