维生素C是水溶性的维生素，有叫抗坏血酸，有提高机体免疫力的作用。维生素C的主要作用是预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素C，还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。如果补充维C要使用新鲜的水果、蔬菜。