酒精过敏是指身体对酒精过敏，会导致身体出现过敏反应，如呼吸急促、皮疹、头痛等。对于酒精过敏者来说，饮酒会导致过敏症状的加重，因此不能饮酒。
酒精过敏的程度因人而异，具体表现因个体差异而异。但是，通常来说，酒精过敏的程度与体重、年龄、遗传等因素密切相关。
如果一个人的体重大于70公斤，年龄大于30岁，且具有过敏的遗传因素，那么他们可能对酒精过敏的可能性更高。在这种情况下，他们应该避免饮酒，即使喝一定量的酒也会对他们的健康产生负面影响。
对于酒精过敏者来说，最好的方法是避免饮酒或限制饮酒量。如果必须喝酒，应该缓慢地饮酒，并密切关注自己的身体反应。如果感到任何过敏反应，应该立即停止饮酒，并寻求医疗帮助。