水痘通常会出现多个皮疹，但如果出现只有一个皮疹没有结痂的情况，可能是皮疹未完全消退。水痘的皮疹通常会在两周内完全消退，因此如果只有一个皮疹没有结痂，建议进行以下步骤：
1. 观察皮疹：观察皮疹的状况，确保没有感染或其他异常情况。可以使用镜子或其他工具检查皮疹是否完全消退。
2. 保持清洁：保持皮肤清洁，防止皮疹感染。可以使用温水和温和的洗浴用品清洗皮疹。
3. 使用药物：可以使用外用药物或口服药物来缓解症状。例如，可以使用抗病毒药物外用，或口服抗组胺药物来缓解瘙痒。
4. 避免接种疫苗：在皮疹完全消退之前，不建议接种疫苗。
如果症状仍然存在或加重，建议咨询医生的意见。