湿疹患者是否可以食用汉堡，取决于个人的湿疹情况和饮食需求。
湿疹是一种常见的皮肤病，通常与过敏反应有关。汉堡等高热量、高脂肪的食物可能会导致人体体重增加，增加湿疹的严重程度。因此，对于湿疹患者，建议避免食用过多的热量和高脂肪食物，并尽可能选择低脂和高蛋白的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。
汉堡通常含有人工色素、香精等食品添加剂，这些食品添加剂可能会影响湿疹患者的健康。因此，湿疹患者应该在食用汉堡前仔细查看成分表，尽量选择无添加剂、无色素的食物，或减少添加剂的使用。
湿疹患者应该遵循医生或营养师的建议，评估自己的饮食需求，并选择适合的饮食方案。如果有任何饮食问题或疑虑，请咨询专业医生或营养师的意见。