头发出油掉发严重，可以参考下述建议进行改善：
1. 保持头皮清洁：每天洗头可以保持头皮清洁，减少头皮油脂的积累，从而有助于防止头发出油和掉发。使用温和的洗发水和护发素，可以减少头皮刺激和头发脱落。
2. 控制饮食：过量的饮食油腻、辛辣、甜食等刺激性食物会导致头发出油严重。控制饮食摄入量，多食用水果和蔬菜，有助于减少头发油腻和掉发。
3. 避免压力过大：长期的压力和焦虑会导致身体产生应激反应，使头皮油脂过多。减少压力，保持放松状态，有助于减少头发油腻和掉发。
4. 睡眠充足：充足的睡眠可以促进身体新陈代谢，使头皮得到充分的休息，有助于防止头发油腻和掉发。建议成年人每天睡眠时间7-8小时。
5. 使用按摩头皮的工具：按摩头皮可以促进头皮血液循环，增加头发根部的血液供应，有助于防止头发油腻和掉发。可以使用按摩器或者手指轻轻按摩头皮。
6. 植发手术：植发手术是一种比较彻底的治疗方法，可以将自身的健康头发移植到秃发的部位，恢复头发密度和美观度。但是植发手术是一项复杂的手术，需要选择专业的医疗机构和经验丰富的医生。
希望这些建议可以帮助改善头发出油掉发的问题。如果问题仍然存在，建议咨询专业医生的意见。