白癜风是一种多基因的遗传病，和后期不良的饮食习惯以及较差的环境因素有关，主要是由于产黑细胞分泌障碍所致。白癜风病人在饮食上，注意不要吃一些含维生素c过于高的食物，维生素c会对黑色素的合成产生障碍。而葡萄、芒果、苹果、胡萝卜等维生素c含量较高，是不建议白癜风患者吃的。建议白癜风患者可以多吃一些黑芝麻、黑豆之类的产黑色素食物。