白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内络氨酸酶活性降低，影响了黑色素的代谢，从而产生病变，所以患者应该多吃一些含铜、铁、锌等金属元素较多的食品。使络氨酸酶活性增强，黑色素合成加快。在饮食生活方面应注意：少食荤腥，辛辣，以素食为主。禁烟戒酒，少食用含维生素C的食物，多食黑木耳，猪肉，乌鸡，黑芝麻，蛋，茄子，海带等。