皮炎的种类包括如下：1、是特应性皮炎。本病通常在婴儿时期即可以发生，可以出现水疱、糜烂、渗出样表现；也可以出现干燥、脱屑的症状，伴有瘙痒。主要是由于遗传因素或者过敏因素等导致。2、是接触性皮炎，主要是由于接触尤其染料、化学物品导致的过敏反应。3、是过敏性皮炎，主要是由于接触或者是口服海鲜类的产品出现的过敏现象。