手脱皮起水泡瘙痒最常见的是手部湿疹，出现这种原因跟使用了不合适的肥皂，洗手液，沐浴露，洗洁精，消毒水等都有关系。还有长期处于潮湿或者干燥的环境，也容易诱发手部湿疹，出现脱皮，起水泡瘙痒的情况。情志焦虑，抑郁，工作学习压力过大，熬夜等都容易导致新陈代谢和内分泌紊乱，容易导致免疫力下降，就容易导致手部出现湿疹的情况。