过敏是由于过敏原进入机体后产生抗体，再次接触过敏原时，进入体内的过敏原与已经产生的抗体结合而诱发的一种病理反应。对于每个人而言，他的过敏原都是不一样的，而且在不同的年龄阶段都有可能会发生变化。所以只要不是对牛蛙过敏，通常情况下是可以吃的。但是过敏有时候存在交叉过敏现象，比如说有些人不能明确是否对牛蛙过敏，但是他对青蛙或者一些水产品过敏，也要慎重，因为可能出现交叉过敏反应。