嘴巴周围皮肤发红可能是由多种因素引起的，包括食物过敏、缺乏维生素和矿物质，以及唇炎或口周炎等。
食物过敏是嘴巴周围皮肤发红最常见的原因之一。吃过多油腻、辛辣、海鲜等刺激性食物会导致身体免疫系统的反应，引起嘴巴周围皮肤发红、肿胀和瘙痒等症状。如果出现嘴巴周围皮肤发红的问题，应该多喝水，排尿排毒，并避免食用过多刺激性食物。
缺乏维生素和矿物质也可能导致嘴巴周围皮肤发红。例如，维生素A缺乏会导致皮肤干燥、瘙痒和发红，维生素C缺乏会导致皮肤炎症和起皮。因此，如果存在维生素缺乏的问题，应该逐渐增加摄入含有这些维生素的食物，或者补充相应的维生素片剂。
此外，空气湿度小、经常用舌头舔嘴唇等因素也可能导致嘴巴周围皮肤发红。因为舔唇会导致皮肤表面的水分蒸发，使皮肤更加干燥，从而引起皮肤发红。
如果嘴巴周围皮肤发红的症状持续存在或加重，建议就医，由医生进行详细的诊断和建议。