高脂血症的人可以食用米豆腐，这是由于其富含蛋白质，而且脂肪很低，所以不会引起高血脂病人的血液中的血糖。高血脂病人可以多食用富含脂肪，但富含脂肪的动物瘦肉等，避免食用油腻的、油炸的食品。此外，高脂血症的人可以多食用新鲜的蔬果，烹调的时候要注意不要加调味品，最好是用开水来烹制。此外，在食用水果的同时，也要将其连着一起食用，能提高食物中的纤维素，从而加快病人的肠子的蠕动，从而提高病人身体的油脂的分解代谢，起到降血脂的效果。