肥胖是因为人体生物化学和生理学的变化，引起脂肪的积累，摄入的卡路里大于身体所需，从而将过剩的卡路里转化为脂肪，当能量积累到一定程度后，就会变成肥胖病。肥胖是一种多因子的慢性代谢病，人体的油脂积累太多。遗传因素、饮食习惯、运动量、内分泌系统、神经精神因素等都会导致疾病的发生。患者是否存在有明确的内分泌和代谢紊乱，可以归结为三种类型：单纯型、继发型、药物型肥胖型。