阳性指的是艾滋病病毒携带者或艾滋病患者，他们需要遵循特殊的饮食和生活方式建议，以确保健康和延长生存期。
蛋炒饭是一道常见的中式美食，通常由米饭、鸡蛋、蔬菜和调味料制成。虽然蛋炒饭本身并不含艾滋病病毒，但食用炒饭可能会增加感染的风险，因为炒饭可能会接触到口腔、鼻腔和眼睛等黏膜部位。
因此，对于艾滋病病毒携带者或艾滋病患者，建议遵循专业医生或营养师的饮食建议，包括避免食用可能感染病毒的食物和饮料，以及增加摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物。
虽然阳性可以吃蛋炒饭，但建议谨慎食用，并遵循专业医生或营养师的饮食建议，以确保健康和延长生存期。如果有任何健康问题，请咨询专业医生或营养师。