发烧时最好不要吃阿胶。发烧通常是由感染引起的，阿胶是一种滋阴的药物，可能会增加身体的内热，从而导致更难退烧。此外，阿胶也可能与其他药物相互作用，产生不良反应。
如果发烧是由疾病引起的，医生可能会建议暂停服用阿胶，等病情改善后再恢复。如果发烧持续或加重，建议咨询医生的意见，确定是否需要采取其他治疗措施。