如果是闭合性骨折没有伤口，通常骨折之后3~5天，等局部的肿胀完全稳定之后就可以吃辣椒。因为吃辣椒有可能会导致全身的血管扩张，如果早期肿胀还没有稳定，吃了辣椒之后有可能会导致肿胀加重的情况。如果是开放性骨折或者是骨折手术之后，建议至少要一周，等伤口完全稳定，排除感染，才能够吃辣椒，不然容易诱发伤口感染。