发热患者可以喝椰子水。椰子水就是椰子的汁液，不仅味道甘甜，而且富含各种氨基酸、维生素以及微量元素，是一种天然的营养饮品。发热患者适量喝椰汁不仅能够补充机体因发热而流失的大量水分，而且能够补充各种营养成分，有利于病情恢复。但需要注意的是，不宜大量饮用，因为发热患者通常胃肠消化功能较差，如果大量饮用凉性饮品，可能会导致胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。