颈椎骨折脱位患者急性期需要进行鼻饲管进食，恢复正常饮食后，要注意食用富含蛋白质、膳食纤维的食物，但要食用避免辛辣刺激性食物。
（1）急性期患者伴随吞咽困难，给予鼻饲管饮食，要注意固定好鼻饲管，防止脱落，每次喂食前应注意检查鼻饲管是否在胃内。
（2）恢复饮食后，饮食宜营养全面，富含蛋白质。
（3）饮食中应富含膳食纤维，预防长期卧床便秘。
（4）避免辛辣刺激饮食，如辣椒、烧烤等。