胸椎椎管狭窄症患者应多吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含营养的食物。忌吃不易消化、辛辣、刺激的食物，避免大便秘结，引起症状加重。
（1）可多吃鱼、虾、鸡蛋等食物，以增强营养，以利于提高机体免疫力。同时应多吃新鲜的水果和蔬菜，以刺激胃肠蠕动，如芹菜、白菜、西瓜、苹果等。
（2）忌吃不易消化、辛辣、刺激的食物，不要吃芥末、辣椒、烟熏、油炸食物。饮食不宜过烫、过冷，避免出现便秘，导致腹内压增高，加重病情。