腰椎间盘突出和椎管狭窄的治疗方法包括以下两种：
1. 保守治疗：对于症状较轻的患者，可以进行三周左右的卧床休息，同时进行腰背肌和腹肌锻炼，增强腰椎稳定性，并使用消肿和抗炎药物，以缓解神经水肿和炎症反应。
2. 手术治疗：对于症状较重的患者，应进行手术治疗，包括椎管减压和摘除突出的椎间盘，同时可以采用内固定系统和植骨等手术方法。
需要注意的是，手术治疗可能会有一定的风险和并发症，因此应在医生的指导下进行。另外，症状的严重程度与椎间盘突出的严重程度和椎管狭窄的程度有关，因此应根据个人情况选择适当的治疗方案。