开水烫伤肿了可以通过物理治疗、药物治疗、手术治疗等，能够帮助症状恢复。
1.物理治疗：被沸水烫伤后，如果仅仅是轻度的红肿，可以通过冷敷的方法来减轻，通常可以用冰包，也可以用流水不断的清洗，不过一定要控制好力道，不要太过猛烈的冲刷，不然会对局部的肌肤产生伤害。
2.药物治疗：烧伤不是很严重的，可以外敷一些烫伤膏，如果出现了红肿、疼痛的症状，可以在医生的指导下，外敷一些红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，这样可以防止感染，有助于康复。
3.手术治疗：如果是烧伤范围较大，要尽快去医院做详细的体检，并在医师的建议下进行植皮，一般是把正常的皮肤植入烧伤处，这样可以让烧伤处的皮肤变得平坦。
除了上述的治疗方式，还有一些其它的治疗方式，比如冷疗法。当病情恶化时，必须立即寻求医疗救助。