正常情况下，酒精在人体中的代谢速度与多种因素有关，包括个人体质、酒精摄入量以及是否缺乏乙醛脱氢酶等。肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶负责对酒精进行分解，进而在体内进行代谢。然而，有些人可能存在乙醛脱氢酶不足的问题，这会导致酒精在体内的代谢速度减缓。
酒精的代谢速度受到饮酒量和饮酒者个体差异的影响。一般来说，少量饮酒后，大部分人可以在24小时内基本代谢完全；若饮酒量较大或体内缺乏乙醛脱氢酶，可能需要48小时甚至更长时间；而醉酒状态则可能需要72小时。此外，饮酒者的年龄、性别和体质也会影响酒精在体内的代谢速度。
为了加快酒精的代谢，建议饮酒者在饮酒后多喝水、适量进食，从而有助于酒精的排泄。同时，适度饮酒，保持健康的生活习惯，有利于身体的自我修复。