手抖在饮酒后可能是由于酒精的刺激、电解质的紊乱或大脑神经的不稳定等多种因素所致，这些因素可能导致其发生。
1.酒精的刺激：饮酒后，手抖和酒精刺激之间存在着密切的关联，若长期饮用含酒精的饮品，可能会导致酒精及其代谢产物对神经产生直接刺激，从而引发手抖现象。
2.电解质的紊乱：饮酒后，身体可能会出现电解质紊乱，导致手抖等症状，这种情况相当严重，因此建议及时戒酒，以免加重症状。
3.大脑神经的不稳定：饮酒后，大脑神经的稳定性会受到影响，因为中枢神经的作用会导致大脑神经递质的不稳定，从而引发手抖等症状。
对于那些在饮酒后出现手抖的患者，建议立即停止饮酒，因为手抖的发生表明身体已经达到了酒精负荷的极限。如果饮酒后仍手抖，应立即到医院检查，以免引起并发症或导致病情加重。在饮用蜂蜜水、牛奶等饮品后，应当注意身体的休息，以促进酒精的代谢和排泄，从而缓解手抖症状。如果有其他不适，也不要马上去医院检查，可以适当地喝一些果汁和饮料，以减轻疼痛程度。