蛋白粉并不能增肥。
蛋白粉是一种提供优质蛋白质的补充物，有助于促进营养物质的吸收，并改善营养不良的情况。它对于调节肠道健康、减轻肾脏负担、提高身体抵抗力等方面都有益处。因此，适用于营养不良、免疫力低下的人，以及术后、需要流质或半流质饮食的患者。
然而，若想增肥，仅仅依靠蛋白粉是不够的。在增加体重方面，更应该多摄入含有脂肪的食物，例如五花肉、核桃、杏仁等。对于体质较瘦，并伴有脾胃功能虚弱的人，建议首先调理脾胃，可以考虑使用一些脾胃调理药物，如人参健脾丸，同时调整饮食结构，保持规律的、清淡的饮食习惯。
需要明确的是，蛋白粉只是提供蛋白质的一种补充方式，并不具备单独增肥的作用。增肥需要综合考虑整体饮食、运动和个体特征等因素，建议在专业人士（如医生或营养师）的指导下制定适合自身的增肥计划。