吃完西瓜头疼可能是中暑、食物中毒等病理性原因引起的。具体分析如下：
1.中暑：中暑是因为身体处在高温的环境下，身体对温度的调节能力受到影响，从而引起的一种临床症状，主要表现为头晕、头痛、乏力、大汗淋漓等，即使是吃了一顿西瓜，也不一定能够减轻这种感觉，反而会引起头痛。可以在医生的指导下服用十滴水、清暑益气丸、藿香正气丸等。
2.食物中毒：食物中毒是由于食用了有毒的食品，或者被细菌、细菌代谢产物或者其它毒素所污染的食品，引起的一种急性的中毒症，病人会表现为恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、恶心等症状，如果病人食用了腐烂的西瓜，还会引起头痛。可以口服盐酸消旋山莨菪碱氯化钠注射液、霍香正气软胶囊、复方溴丙胺太林片等。