银杏叶是银杏的干燥叶子，银杏叶中所含有的黄酮类物质可以改善周围血管的循环功能，有助于预防心脑血管疾病的发生，而且银杏叶泡水喝，还可以增加血管的通透性，具有降血压的功效。具有一定的活血化瘀功能，可以降低人体血液中胆固醇的水平，防止血栓以及动脉硬化的发生。