矽肺饮食原则：营养要有丰富高蛋白质。多吃含钙质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、排骨、大豆制品等。多吃有吸附或排除矽尘的食物如黑木耳、蘑菇、萝卜、菠菜等。充分补充维生素A、维生素D、维生素c及B族维生素类。多吃新鲜蔬菜水果。可选食有清热、利尿、祛痰作用的食物如藕、莲子、百合、绿豆、鸭梨、西瓜等。