胃癌术后患者前期需要禁食水，当胃肠道功能恢复后，才可以进食留置饮食。这时一般建议患者多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如说，乌菜、菠菜、茄子、苹果、香蕉、猕猴桃等，因为这些食物含有大量的人体所需的维生素，可以帮助人体的恢复。还可以进食一些鸡汤、鱼汤、鸽子汤等，因为这些汤中含有大量的营养物质，可以补充营养，也可以帮助患者术后的恢复。