大肠癌的形成和多种因素有关，主要包括不良的饮食习惯、吸烟和遗传因素。家族性腺瘤病史也是一个高危因素。遗传因素仅占发病的5%，主要和长期的高脂、低纤维饮食关系密切，长期吃一些煎炸烧烤不健康的食物，蔬菜和水果比较少，患者容易便秘，使毒素在肠道吸收得较多，如果患者过度劳累，免疫力低下，最终形成肿瘤。根据临床观察，高纤维和低脂饮食的人群，患结肠癌的几率比较低。