化疗期间不必一天吃一个海参。这是因为海参是蛋白质含量较高的饮食，对于患者的机体康复是有利的。但是对于肿瘤患者来说，其营养要掌握均衡的原则。要保证蛋白质的适当摄入量。而每天一个海参则造成了蛋白质过多的摄入。不仅造成极大的浪费，而且它还可以加重肝脏及肾脏的负担，同时蛋白质代谢所产生的尿素及酮酸，也对人体有一定的损害。