胃癌患者是可以食用葡萄干，并且在烹饪食物的时候也可以使用白醋作为调味加入。因为胃癌患者虽然在饮食上有一些禁忌，但是葡萄干在服用之前用清水洗净，并且泡软后是可以给胃癌患者食用的。少量多次，每次吃几粒，然后逐渐适应之后就可以每天吃一些葡萄干，如果患者特别喜欢这类食物的话，是不需要禁食的。那么白醋作为一种调味品是可以在胃癌患者食用的食物中进行少量添加的，可以有一些酸味的口感，能够促进患者的食欲。