颈静脉球瘤患者的饮食以清淡、高蛋白为主，对于术后患者应注意从流质饮食逐步过渡到半流质饮食，对于吞咽困难的患者应给予鼻胃管进食。
（1）饮食宜清淡，可适当增加瘦肉等富含蛋白食物的摄入。多食用新鲜蔬菜和水果，忌食辛辣刺激的食物。
（2）有吞咽困难的患者，应给予鼻胃管进食；没有吞咽困难症状和消化道功能恢复后，即可去除鼻胃管，开始进食。开始从流质饮食(如米汤、鸡蛋汤、果汁等)逐步过渡到半流质饮食(如瘦肉粥、鸡蛋羹、馄饨等)。