中耳癌患者需进食半流质和流质食物，鼓励患者经口进食，注意营养补充，也可给予高热量、高蛋白、易消化饮食。建议逐步过渡至普食，食物忌过热、过硬。
（1）忌食熏烤、油炸、盐腌、煎炸食品以及过粗纤维、辛辣、刺激性食物，戒除烟、酒。
（2）宜食具有滋阴补肾作用的的食品；宜吃具有排脓、止痛及防治面瘫的食品；宜清淡、高维生素饮食，建议食用红薯、莴苣、番茄等。