胃癌术后因为经过比较大的手术创伤，胃的功能较差，而且缺失了一部分胃之后，吸收功能以及分泌功能都受到了较大的损伤，甚至正常的生理结构也改变了，所以从医生的专业角度来讲，建议进行低盐低脂，高热量高蛋白的易消化食物，初期以流食，半流食，低渣饮食为主，例如豆制品，奶类等等。如果症状逐渐改善，身体逐渐恢复，可以逐渐过渡到低渣食物，如鸡蛋，肉松，肉末，馒头，米饭等等，以及一些炖制时间比较长的，松软的疏菜类。不建议在脱离饮食的基础上，单纯吃一些市场上的所谓营养品。