百合炒牡蛎肉【配方】百合30克，牡蛎肉150克，洋葱50克，料酒10毫升，盐3克，植物油15毫升。【制作】百合洗净，浸泡2小时，沥干水分，牡蛎肉洗净切成薄片，洋葱洗净切片。炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，加入牡蛎肉，炒变色，加入洋葱、料酒、盐炒热即成。【食法】每日1次，每次吃牡蛎肉30～50克，佐餐食用。【功效】滋阴，清热，止咳。对癌患者有疗效。