舌头中部出现裂纹能否好转，要看裂纹产生的原因了，如果是因为饮食不当导致的，一般都可以治愈，而如果舌头中部出现裂纹则是裂沟舌产生的原因，那么治疗起来就会更加困难。
1、饮食不当：舌中部开裂，这可能是因为平时进食较硬、较粗的食品，如海鲜、薯片等，都可能刮伤舌部，易产生开裂现象。这个时候要注意口腔卫生，吃些松软容易消化的东西，不能吃得太粗糙，避免口腔黏膜及舌头再受到伤害，大多都能治愈；
2、裂沟舌：裂沟舌发病与常染色体显性遗传有一定关系，也可由维生素B2不足，烟酸不足及银屑病等引起，易舌胖，表面沟纹交错且深浅不一，舌面中心处可呈现纵行沟纹且纹路更深，舌面功能，颜色及柔软度均无明显异常现象。目前暂无疗效特佳之药，故治疗上较为困难，平时更应注意口腔卫生、吃饭时要漱口等，可防止继发感染。