在医学上，牙被称作龋齿，龋齿最初是一种白垩色的斑块，如果龋洞继续扩大，就会形成一个由灰黑色腐烂、坏死组织组成的凹陷。
龋病初期，即口腔中的酸性物质作用于牙釉质表面，导致牙釉质脱矿，脱矿部位的牙釉质由无色透明光亮变为白垩色。当脱矿进一步严重时，这部分釉质将剥落或腐化，有机物质将腐化或腐化，形成龋洞。龋洞是一个小的凹陷洞，洞内有灰黑色的腐败和坏死组织。
随着龋洞的扩大和加深，洞内的腐败和坏死组织也会越来越多。