口腔溃疡的形成通常与多种因素有关，包括口腔损伤、免疫系统问题和营养不良等。饮食中含有一些特定的食物，可以帮助舒缓口腔溃疡。例如，维生素C富含的食物，如柑橘类水果和草莓，具有抗炎和愈合伤口的特性。此外，含有维生素B12和铁的食物，如牛肉和鸡蛋，有助于促进溃疡的修复和再生。另外，一些软糯的食物，如煮熟的蔬菜和面条，可以减轻口腔摩擦和刺激，有助于舒缓溃疡的不适感。
在选择饮食时，还需要注意避免辛辣、酸性和粗糙的食物，可能会刺激溃疡并加重症状。其次，患者应该保持口腔的清洁和卫生，每天刷牙并使用温和的牙膏。另外，避免摄入过多的糖分和咖啡因，因为它们可能会减弱免疫系统的功能，增加溃疡的风险。