一岁宝宝牙齿发黄可能是由于多种因素导致的，包括经常吃含色素食物、没有做好口腔清洁护理以及遗传因素等。含色素食物会导致牙齿表面变黄，需要及时清理口腔。如果没有做好口腔清洁护理，食物残渣容易滋生，导致牙菌斑滋生，进而导致牙齿变黄。遗传因素也可能会影响宝宝的牙齿变黄问题，但不能通过饮食缓解。
如果家长双方或一方有牙齿变黄的问题，宝宝可能会出现牙齿变黄的问题。建议宝宝前往正规医院就诊，根据病情采取相应的治疗手段。