针对牙龈肿痛的饮食建议如下：
1.牙龈肿痛时应该饮食清淡，不能吃辛辣或过冷过热的刺激性食物，这会刺激牙龈，加重炎症。
2.应多吃新鲜的软烂蔬菜和水果，如西蓝花、菠菜、番茄、苹果等，含有维生素C,可以增强牙龈和免疫力。
3.可适量饮用温开水或淡盐水漱口，有利于清洁口腔，但不要过热的水，以免刺激肿胀的牙龈。
4.应选用营养均衡的软食，如粥、蛋羹、无硬壳海鲜等。同时应控制糖分摄入，避免饮料和甜食。
5.日常饮食中要充足饮水，保证水分摄入，利于排出炎症产物。
6.如果牙龈肿痛严重，应在医生指导下食用流质或糊状食物，必要时可以暂时禁食，等待症状减轻后再逐步恢复正常饮食。
综上所述，牙龈肿痛时应选择软食为主，营养均衡，避免刺激，同时保证充足的水分摄入，以帮助控制炎症，尽快恢复健康。如症状严重，应听从医嘱。