可知适量吃西红柿对口腔溃疡患者有一定的益处，但也有一些需要注意的事项。
西红柿含有丰富的维生素C,可以帮助口腔黏膜细胞修复再生，提高免疫力。适量吃西红柿(每天200-300克，约1个)有利于口腔溃疡的康复。但青色未熟的西红柿含有较多龙葵素，可能引起中毒反应，口腔溃疡患者应避免食用。由于西红柿性凉，一次不要吃太多，否则可能引起腹泻等肠胃不适。
脾胃虚寒者和腹泻患者应慎食西红柿。此外，口腔溃疡患者还应保证营养均衡、饮水充足，忌吃粗糙食物，并注意口腔卫生。综上所述，口腔溃疡患者可以适量食用西红柿，但要注意食用量和方式，避免可能引起的不良反应，作为饮食治疗的一部分，不能单独依靠西红柿治疗口腔溃疡。