口腔溃疡舌苔发黄可能由以下几个原因所致：
1.维生素B族缺乏。维生素B族对维持口腔黏膜健康非常重要。缺乏维生素B族会导致口腔粘膜营养不良，减弱抵抗力，引发口腔溃疡。多吃含维生素B族的食物可以改善症状。
2.不当饮食习惯。过辣过咸、少水等不良饮食习惯，会导致口腔粘膜在刺激下出现炎症，使舌苔变黄，并诱发溃疡。应调整饮食结构，多吃营养膳食。
3.消化系统疾病。消化不良、胃肠功能紊乱等可能导致口腔内营养吸收障碍、免疫力下降，引起舌苔变黄和口腔溃疡。应针对根本病因治疗，同时保持口腔卫生。
4.其他致病因素。还需排除是否由细菌、病毒感染或者免疫系统疾病引起。必要时应进行相关检查，针对病因治疗。
总之，出现舌苔黄厚和口腔溃疡时，应注意改善饮食和口腔卫生习惯，同时密切观察症状变化，排除潜在疾病因素，以便及时治疗。