大人鹅口疮的症状包括口腔粘膜出现类似凝乳状的白斑，表现为口腔黏膜疼痛，口干。婴儿鹅口疮的症状还包括口腔粘膜出现白色斑点或斑块，表面覆盖霉菌菌丝和孢子。
为了与球菌性口炎相鉴别，大人鹅口疮的症状还需要考虑有无大片光滑致密的假膜、黏膜充血水肿明显等症状。此外，大人鹅口疮和儿童鹅口疮的鉴别还需要考虑斑块的易刮除性和红色创面的特点。
如果怀疑患有大人鹅口疮，建议及时就医，并进行涂片培养检查以进行确诊。与球菌性口炎相比，大人鹅口疮的治疗难度较大，需要重视并采取相应的措施。