成人晚上睡觉流口水可能是由于多种原因导致的，包括吞咽功能障碍、唾液分泌太多、睡觉姿势不正确等。吞咽功能障碍可能由面瘫或脑血管疾病引起，导致唾液不能被正常吞咽而流出来。唾液分泌太多可能是因为口腔容量有限，容纳不下过多的唾液，或者由于其他病理因素引起的唾液分泌增加。
睡觉姿势不正确，如习惯侧卧位或俯卧位睡觉，可能导致嘴巴闭合不严，使得唾液流出来。因此，如果成人晚上经常流口水，建议及时前往医院就诊，完善检查以明确病因，并给予针对性的处理或治疗。