脖子不敢转头和低头可以通过以下方法来治疗：
患者如果是落枕所导致的颈椎活动受限，能够通过进行对颈部肌肉轻柔按摩和远红外线的方法来治疗，可以起到改善颈部疼痛和活动受限的作用。如果是颈椎病等颈椎疾病导致的，就可以通过颈椎牵引和超短波来治疗，达到减轻颈部疼痛的效果。
此外，患者还需要注意在平时保证充分的休息，不要过度劳累，能够有利于身体健康。