手外伤的人能吃奶制品，但是要适量吃。
手外伤患者可服用奶制品。如果在伤后立即吃奶制品会造成血糖升高和脂肪分解增加。奶制品不影响手部外伤，较不引起并发症。奶制品对创伤恢复非常有利。奶制品富含蛋白质和钙质，对促进外伤的创口愈合效果良好，钙质还有利于骨折的愈合。另外还应该注意保持手部清洁和干燥，避免细菌滋生。手外伤患者不但需要食用奶制品，同时还需要补充足够的热量、维生素和水果。还应注意手外伤术后功能锻炼。