对脚趾骨折患者来说，恢复期可以食用绿豆，绿豆中富含蛋白质、钙质等，因此脚趾骨折恢复期食用绿豆。
绿豆能促进蛋白质吸收，使其利于患者身体机能及营养恢复，并能促进骨折部位瘀肿等充分吸收消退。并且钙质能够促进脚趾骨折，纤维连接和原始骨痂的生长，从而有利于脚趾骨折完全的恢复，所以脚趾骨折的病人，在恢复期是可以吃绿豆的。
食用绿豆对骨折断端彻底康复很有帮助，还可多食用新鲜水果和蔬菜以促进脚趾骨折康复。