手腕骨折不能吃以下食物，具体分析如下：
如果是手腕骨折，在康复的过程中要尽量减少炸鸡、炸丸子、肥肉等油腻的食物，因为这些食物中含有高热量、高脂肪的物质，会影响到骨折处的骨痂的生长，从而影响到骨折的愈合。此外，如果自身有糖尿病等慢性病，尽量不要多吃西瓜、香蕉等含糖分高的水果。建议多吃一些富含粗纤维的食物，比如鱼类、豆腐、虾皮等。